中秋節前夕,蘋果老師帶孩子一起做冰皮月餅(Snowy Mooncake)

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動手做前,先聽聽故事及唱唱歌

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Step 1: 製作餅皮的麵糊,麵糊完成後,大火蒸25分鐘。

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Step 2: 將蒸好的粗糙麵團揉成光滑狀,即完成製作月餅的原味餅皮,

加上抹茶粉和紅麴粉變成有顏色的餅皮,接著將餅皮包裹上紅豆餡。

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Step 3: 利用月餅模型壓模

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最後來張團體大合照

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最後附上蘋果老師使用的冰皮月餅食譜及教學影片供大家參考

 

 

 

 

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